梵释

杨建明：茶之奇趣

每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有点规模的茶叶店，前后二进，前厅阔大，为店面，后厅狭小，兼有小厨房，便于煮茶。斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。斗茶内容包括：斗茶品、斗茶令、茶百戏。